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お店で人気の　ピリ辛たたききゅうり
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お店で人気の　ピリ辛たたききゅうり-レシピのメイン写真

お店で人気の　ピリ辛たたききゅうり

coco cafe
coco cafe @cook_40021970

実家の母の経営する居酒屋で人気の一品！

このレシピの生い立ち
母が経営する居酒屋で人気の一品です。簡単でビールのおつまみにぴったりなので教わってきました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 塩 少量
  3. 赤唐辛子 1本
  4. タレ
  5. ○しょうゆ 大さじ1
  6. ○ごま油 大さじ1
  7. ○酢 大さじ１ 1/2
  8. ○すりごま（いりごま） 大さじ1～2
  9. ラー油 少量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは長さを3等分にカットし、縦に3等分して塩をまぶしておく

    • お店で人気の　ピリ辛たたききゅうり作り方1写真
  2. 2

    ビニールやタッパーなどにタレ（○印）の材料と小口きりにした赤唐辛子を入れる

    • お店で人気の　ピリ辛たたききゅうり作り方2写真
  3. 3

    きゅうりがしんなりしたら
    キッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取り、タレの中へ入れ漬けておく。

  4. 4

    食べるときにラー油を好みの量垂らして出来上がり！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方やお子様がいるご家庭では、赤唐辛子はいれずに漬け、食べるときに、一味とラー油をかけても美味しいですよ。

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coco cafe
coco cafe @cook_40021970
2006/06/23 02:29に公開
家族のために、安全で心と体にやさしいごはん・おやつ・パン作りを始めました。
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