はちみつ梅酢

草壁家
草壁家 @cook_40023803

おいしいくなれなれ!
このレシピの生い立ち
妊娠中で梅酒は飲めない!悔しいので、アルコールの代わりに酢を入れました!
来年は梅酒にするんだもんねぇ

はちみつ梅酢

おいしいくなれなれ!
このレシピの生い立ち
妊娠中で梅酒は飲めない!悔しいので、アルコールの代わりに酢を入れました!
来年は梅酒にするんだもんねぇ

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材料

  1. 青梅 1kg
  2. はちみつ 700g
  3. 穀物酢 900cc

作り方

  1. 1

    青梅をきれいに洗い、ふきんでしっかりと水気をふき取る

  2. 2

    梅のへたを取り除き、梅全体にフォークで穴をあける

  3. 3

    消毒した保存容器に、梅・はちみつ・酢をそそぎ、ひたすら待つ

コツ・ポイント

*梅に穴を開けるのは、母直伝です
手間はかかりますが、梅のエキスがたっぷり出ます
*はちみつが溶けてないことがあるので、たまに瓶を振って混ぜましょう

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おいしいっていう言葉、いいですよねぇ!作った自分も楽しい、食べた人はうれしい!おいしいがたくさん聞きたいなぁ・・・
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