鶏肉のトマト煮こみにパプリカを入れるとバスク風になります。もとは、唐辛子を入れるのですが、多分辛いものをあまり食べないフランス人向けにパプリカに変わったのでしょう。風味もよく、とても美味しくなるので、是非一度試してみてください。
このレシピの生い立ち
紫外線などを浴びる夏は、たっぷりの野菜と、鶏肉で栄養補給を。パプリカとバターの香りがトマトの酸味をまろやかにしてくれます。是非一度お試しを！