パパッと簡単♪ランチブレッド(ﾉ∀`♥)

Name: パパッと簡単♪ランチブレッド(ﾉ∀`♥)
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２００ｇ; ドライイースト 小さじ１; 砂糖 小さじ２; 塩 小さじ１/２; バター（室温に戻す） ２０ｇ; ぬるま湯 １３０ｃｃ; ハム ６枚; マスタード 適量; マヨ・ケチャップ 適量; スライスチーズ 適量

あいぷー @cook_40022317

パン作り初心者の私。でも美味しく焼けたから大丈夫!!!!本当にフワフワです❤ฺ 　　　　　　説明が下手で、長々と書いてありますが、簡単ですので安心してくださいね(;￫д￩)
このレシピの生い立ち
炊飯器を使うパンのレシピって、たくさんあるみたいですが
炊飯器によっては、パン焼き機能がついていなかったりして、作りたいけど作れない。　そんな人もいると思います。
私もつい最近までそうだったんです。　なんとかみんなが出来るレシピで!!と
考えたものです。　気に入っていただけたら嬉しいです♪

パパッと簡単♪ランチブレッド(ﾉ∀`♥)

あいぷー @cook_40022317

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３～４人分

強力粉２００ｇ
ドライイースト小さじ１
砂糖小さじ２
塩小さじ１/２
バター（室温に戻す）２０ｇ
ぬるま湯１３０ｃｃ
ハム６枚
マスタード適量
マヨ・ケチャップ適量
スライスチーズ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

生地を作ります。
ボールに強力粉を入れて真ん中にくぼみをつくり、そこへ砂糖とドライイーストを入れます。　塩は縁に入れ、イーストと触れ合わないようにします。
2

お湯を１/3ほど真ん中に入れて砂糖とイーストを溶かします。（カードや木ベラ・ゴムベラなどで）
よく混ざったら、残りの湯を縁から入れて全体的によく混ぜます。
3

そこへ室温に戻したバターを入れて完全に馴染むまで混ぜます。
馴染んだら、手でこねます。べたつきがなくなり手離れが良くなるまで手の平でこねます。
4
表面が滑らかになってきたら、生地を両手で上から下へ丸め込むようにして、閉じ口を下にして炊飯器に入れます。
5

一次発酵します。
炊飯器の蓋を閉めて
保温で１０分。
スイッチを切って１５～２０分そのままおきます。
6
フィンガーテスト。
指先に粉をつけて、生地の真ん中に指を入れて、抜き、あいた穴が塞がらなければＯＫ。
塞がってしまったら、あと数分そのまま発酵させます。
7
生地を取り出し、ガス抜きをして、カードなどで６等分にして、４と同じように丸め込みしっかり絞ったフキンを被せて１０分ベンチタイム。
8
軽くガス抜きをして平たく広げてハムを置きマスタードを塗り手前からクルクルっと巻き４等分に切ります。それを繰り返して全部巻きバターを塗った炊飯器に入れて二次発酵させます。保温１０分・切って１０分。（オーブンの時はチーズも巻く♪）
9
炊飯を押して焼きあがったら出して冷ましてできあがり♪
10

オーブンで焼く場合は
巻いて切った生地をボールに入れて鍋にぬるま湯を張り、湯せんにして１０分・湯せんから外して１０分。（ヌレ布巾をかけて）
11
１００均などに売っているマドレーヌ型に３つくらいづつ入れて、マヨをかけて、１８０度に余熱したオーブンで２０分焼く。
12
ケチャップver♪（オーブン）　　　　　　　　　焼き上がり画像。
13
マヨver♪（オーブン）
14
炊飯器ver♪ 　　　　　　　　　（焼き上がり状態）　　　　ふわっふわﾃﾞｽ❤ฺ
15
分かりにくいけど、
シナモンシュガーをふって巻いたver♪