Prasselkuchen
ドイツでよく見かけるシュトロイゼルを使ったケーキです。シナモンが入る事で、なんともいい香りです。とっても簡単でサクサクおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
友達のパーティで初めて食べて、大のお気に入りに。シュトロイゼルを使ったケーキは、ドイツでよく見かけますが、パイシートとの組み合わせは初めてでした。友達に習ったレシピを、作りやすい量に変えてみました。
Prasselkuchen
ドイツでよく見かけるシュトロイゼルを使ったケーキです。シナモンが入る事で、なんともいい香りです。とっても簡単でサクサクおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
友達のパーティで初めて食べて、大のお気に入りに。シュトロイゼルを使ったケーキは、ドイツでよく見かけますが、パイシートとの組み合わせは初めてでした。友達に習ったレシピを、作りやすい量に変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
天板にオーブンシートを敷き、冷凍パイシートを並べておく。オーブンは200℃に温めておく。
- 2
バターを電子レンジなどで完全に溶かし、小麦粉＆砂糖＆シナモンの入ったボール（容器）に流し入れる。指先で、全体を混ぜる。次第にポロポロとした状態になる。これがシュトロイゼル。
- 3
パイシートの上に、手順２のシュトロイゼルを指先で細かくしながら
のせ、温めたオーブンで２０分程焼く。 - 4
アプリコットジャムに、水大匙２を加え、少し温める。水がジャムによく馴染んだら、焼きあがったまだ熱い３の上に塗りつける。（ジャムの量は好みで増減ＯＫ．このレシピは結構あまいです。）
- 5
少し焦げてしまいましたが、これが初めての作品の焼きあがり。
上の写真は、２回目のもので、違うジャムも使って２種類作りました。お好みのジャムでなんでもいけそうです。 -
コツ・ポイント
とにかくあっという間にできて、美味しいです。オーブンによって、温度や焼き時間が変わってくるかと思いますが、その辺は適当に・・・砂糖を少し減らして、ジャムをたっぷり塗るのも美味しいです。
つくれぽ
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