『Camalao ao Catupiry』
ともひー @cook_40016882
Camalao=「えび」、
Catupiry=「クリームチーズ」（のようなもの）です。
わかりやすく言うと「エビのクリームチーズ焼き」になるのでしょうか？！（笑）
このレシピの生い立ち
お料理アウラ（教室）で教わったレシピです。
『Camalao ao Catupiry』
Camalao=「えび」、
Catupiry=「クリームチーズ」（のようなもの）です。
わかりやすく言うと「エビのクリームチーズ焼き」になるのでしょうか？！（笑）
このレシピの生い立ち
お料理アウラ（教室）で教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは、頭、尾、背わたを取り、塩コショウ、レモン汁で下味をつける。玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切り、トマトも湯むきしてみじん切りする。
- 2
鍋に、油大さじ２（分量外）を熱し、ニンニク、玉ねぎトマト、ピーマンの順によく炒める。
-
- 3
軽く煮込んだところでエビを入れ、長ネギ、サルサ、コアントロも入れ、塩コショウで味を整える。
-
- 4
パイレックスなどの耐熱容器にチーズを薄く切って並べる。
-
- 5
その上に３を平らに流し入れる。
-
- 6
１８０度のオーブンで、下に敷いたチーズがぐつぐついう位まで焼く（約２０分）
-
- 7
今回のチーズは、Cutupiryとはメーカーの違うRequeijaoを使いました。
-
コツ・ポイント
Catupiryの部分を、お好みのチーズに変えたら、オリジナルのオーブン料理になるかも？！
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