ラップの上にご飯を乗せラップをかぶせる。ラップでご飯をサンドイッチにした状態。
　めんぼうでつぶすようにたたきながら厚さ1センチ以下に伸ばす。

軽く塩コショウしスプーンで切っていく。大きさは好みですが幅5センチ位にしました。
　180度の油でうっすらきつね色になるように揚げる。