おこげの作り方
つぐもち @cook_40024639
ご飯を半分つぶして揚げるだけの簡単おこげ。あんかけ、スープと相性抜群！
このレシピの生い立ち
さっき帰ってきた夫に八宝菜だからご飯と別個か、どんぶりにするか、おこげかと選択肢を出すとおこげと回答があったので。
おこげの作り方
ご飯を半分つぶして揚げるだけの簡単おこげ。あんかけ、スープと相性抜群！
このレシピの生い立ち
さっき帰ってきた夫に八宝菜だからご飯と別個か、どんぶりにするか、おこげかと選択肢を出すとおこげと回答があったので。
作り方
- 1
ラップの上にご飯を乗せラップをかぶせる。ラップでご飯をサンドイッチにした状態。
めんぼうでつぶすようにたたきながら厚さ1センチ以下に伸ばす。 - 2
軽く塩コショウしスプーンで切っていく。大きさは好みですが幅5センチ位にしました。
180度の油でうっすらきつね色になるように揚げる。 - 3
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