柚子胡椒風味!鶏の唐揚げ
ノンノ @cook_40023796
柚子胡椒の香りがきいた、ビールにぴったりの鶏の唐揚げです！
このレシピの生い立ち
あるお店で食べた柚子胡椒唐揚げがおいしくて、再現できないかとやってみました。
柚子胡椒風味!鶏の唐揚げ
柚子胡椒の香りがきいた、ビールにぴったりの鶏の唐揚げです！
このレシピの生い立ち
あるお店で食べた柚子胡椒唐揚げがおいしくて、再現できないかとやってみました。
作り方
- 1
鶏肉の皮をフォークでついて味をしみやすくし、一口大に切る。
- 2
☆の調味料をビニール袋などにいれ、そこへ鶏肉を入れてよく揉んで、15分くらいなじませておく。
-
- 3
別のビニール袋に片栗粉を入れ、その中に漬けておいた鶏肉を入れ、ビニール袋の口をしっかり持って振り、粉をまぶす。
-
- 4
余分な粉をはたいて落とし、中温の油でカラッと揚げる。
- 5
ペーパータオル等にとり、油をよく切って出来上がり。
コツ・ポイント
手順は、普通の唐揚げとまったく一緒で簡単です。柚子胡椒の辛味はそれほどでもないと思いますが、お好みで加減してくださいね。
片栗粉は小麦粉でもOKです。
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