とき卵にパルメザンチーズを混ぜておく。　鍋に★の材料をいれ沸騰直前まで温める（→A）。

ボウルにタピオカスターチを入れて、Aを半分加えゴムベラで手早く練り、とろけるチーズ、黒こしょう、バジルやパセリも加える。白玉くらいの堅さになるまでAを調整しながら加えては練る。

粉っぽさがなくなったら１の卵＆チーズを加えてなめらかになるまで混ぜる。
※もし生地がまとまらない時は薄力粉を適量加えてください。堅すぎるときには牛乳を足してください。

１６等分に成型して（今回は８㌢ほどにのばしました）オーブンペーパーしいた天板に並べ、１８０度で１５～１８分焼く。

丸めて焼くとこんなかんじ。ゴマをつけて中央をへこませる。まんまるでもかわいい、たこ焼きみたいです。

手順４の焼き上がり♪焼き目は何分追加してもつきませんのでご心配なく。