アンチョビを準備します。私は買ったアンチョビを適当なビンなどに移します。そうすると、アンチョビ自体が溶けてドロドロになります。これをソースに使います。魚の形がしっかり残っているものは、細かく刻んでください。

ニンニクは包丁の腹でたたいてつぶし、スライスします。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから、中火にかけます。じっくりとニンニクの香りを引き出してから、アンチョビを入れてさらに炒めます。

スパゲッティを茹でます。ゆで加減はアルデンテより少し固めです。
（この段階で３のソースが出来上がっているとベストです。）

３のフライパンにスパゲッティを入れます。ソースを絡めるために、茹で汁を少しいれます。胡椒（黒の粗挽き）と塩で味を決めます。

そのままでもいいのですが、見た目を良くするため、刻んだパセリを散らしたり、絡めたりしてもいいと思います。