ゴーヤは種とワタをとり薄切りにする。（他の材料も食べやすく切っておく）

フライパンにお湯を沸かし塩を入れ、ゴーヤを少々湯がき、ザルにあげて水気を切っておく

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し塩を振りいれる。香りが出たら人参・ウインナー・ゴーヤ・コーンの順に加える。
火が通ってきたらこしょうで調味する。