
塩昆布の中華スープ
塩昆布と家にある適当な野菜で
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塩昆布を頂いたけど、ご飯と一緒に食べる以外に何かないのかと思いABのレシピを参考にした
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塩昆布と家にある適当な野菜で
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塩昆布を頂いたけど、ご飯と一緒に食べる以外に何かないのかと思いABのレシピを参考にした
鍋に千切り野菜と、水2カップ、酒、スープの素を入れて火にかける
野菜が煮えたら塩昆布を加え、少し煮たら味見して、塩味をととのえる
片栗粉でトロミをつけて卵を流し入れ、胡麻油を加え、胡椒をふる
お好みで葱や胡麻をちらして完成
味は足りなかったら塩昆布や醤油や胡椒などで整えてください。
スープの素をコンソメ(1/4)にすると洋風に。その際胡麻油と片栗粉はナシで。
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