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塩昆布の中華スープ
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塩昆布の中華スープ-レシピのメイン写真

塩昆布の中華スープ

moci
moci @cook_40022304

塩昆布と家にある適当な野菜で
このレシピの生い立ち
塩昆布を頂いたけど、ご飯と一緒に食べる以外に何かないのかと思いABのレシピを参考にした

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塩昆布の中華スープ

moci
moci @cook_40022304

塩昆布と家にある適当な野菜で
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材料

2人分
  • 塩昆布 お好み(20g位?)
  • キャベツ 1枚
  • 人参 3cm
  • 玉葱 1/4
  • 鶏ガラスープの素 小1
  • 酒 大2
  • 片栗粉(水溶き) 適量
  • 卵 1
  • 胡麻油 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に千切り野菜と、水2カップ、酒、スープの素を入れて火にかける

  2. 2

    野菜が煮えたら塩昆布を加え、少し煮たら味見して、塩味をととのえる

  3. 3

    片栗粉でトロミをつけて卵を流し入れ、胡麻油を加え、胡椒をふる

  4. 4

    お好みで葱や胡麻をちらして完成

コツ・ポイント

味は足りなかったら塩昆布や醤油や胡椒などで整えてください。
スープの素をコンソメ(1/4)にすると洋風に。その際胡麻油と片栗粉はナシで。

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moci
moci @cook_40022304
2006/08/02 09:40に公開
料理嫌いで特別な材料が必要なものや手間がかかるのは×。お金も時間も掛けたくないけど、美味しいと言われるとやっぱり嬉しいから毎日ヒーヒー言いながら頑張ってます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん キャベツ 塩こんぶ 卵 酒 玉ねぎ

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