●シャキシャキおじゃが明太子●
おかぴぃ @cook_40025486
ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜☆ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜おじゃが料理 第２弾です！！みんな大好きな明太子をからめてみました～ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜☆ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
このレシピの生い立ち
千切りのじゃがいもが、パスタ色に似てたからq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p
●シャキシャキおじゃが明太子●
ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜☆ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜おじゃが料理 第２弾です！！みんな大好きな明太子をからめてみました～ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜☆ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
このレシピの生い立ち
千切りのじゃがいもが、パスタ色に似てたからq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、スライスして千切りにし、水洗いして余分なデンプンを落とし、ザルに上げておく。
- 2
ボールに皮を取った明太子とバターを入れて置く。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、１を入れて透き通るまで炒める。（注）ここでの味つけは一切しません！！
- 4
【２】のボールに【３】と荒挽きコショウを入れてバターが溶けるように手早く混ぜる。千切りにした大葉を乗せてできあがり～(^ー^* )♪
コツ・ポイント
●明太子やたらこはぞれぞれの塩加減が違うので、最初に味見するといいでしょう。
●塩などの味を付けたい時は、ボールの中で味付けしましょう。
●じゃがいもは水洗いをする事で、シャキシャキします。
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