片栗粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。

ボールに卵黄と砂糖を加え、ヘラでよく混ぜます。

②に①を加えて最初はヘラ混ぜ、まとまってきたら手でこねます。

直径１ｃｍぐらいの小さな球にし、オーブンシートをしいた天板に並べ霧吹きで霧を吹きます。

170℃のオーブンで12分ほど焼きます。