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シャキシャキ大根の葉♪
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シャキシャキ大根の葉♪-レシピのメイン写真

シャキシャキ大根の葉♪

cocorin
cocorin @cook_40023858

ビタミンＣ豊富な大根の葉を使って
シャキシャキ美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜の値段が高かったので、大根の葉をおいしく食べれないものか？
と考えました。

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材料

2人分
  • 大根の葉 １本分
  • ちくわ １本
  • ごま 大さじ１．５
  • 醤油 小さじ　２
  • 豆板醤 小さじ　１
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉は葉っぱの部分を
    取り除き　茎だけにする。

    そして綺麗に水で洗います。

    • シャキシャキ大根の葉♪作り方1写真
  2. 2

    ちくわは輪切りにします。
    １をお好みの大きさに刻みます。

    刻んだ大根の茎を塩を入れて沸騰させたお湯で湯通しをします。

    • シャキシャキ大根の葉♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引き
    ごまを炒めます。
    それから２を入れて再び炒めて
    醤油　豆板醤を加えて出来上がり♪

    ＊醤油　豆板醤の量はお好みで調整してください。
    中華味の素を加えても、おいしいですよ♪

    • シャキシャキ大根の葉♪作り方3写真

コツ・ポイント

しらすを加えたらぁ　カルシウムもバッチシです。

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cocorin
cocorin @cook_40023858
2004/11/18 09:40に公開
最近、忙しくって放置していました（汗）ぼちぼち復活していきたいと思います。よろしくお願いします。その前に新しくなったので、COOKPADのBLOGの使い方をおぼえないとね。。＾＾；
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このレシピのキーワード

大根の葉 ちくわ ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17403674
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