簡単！オイスターソースで絶品！中華春巻
かげっち @kagecchi
干し椎茸、オイスターソースでぐっと美味しくなる春巻き。とても美味しいのでぜひ作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったレシピ。
色々な春巻レシピがありますが、こちらもとても美味しいので、より美味しくアレンジしてレシピにしました。
簡単！オイスターソースで絶品！中華春巻
干し椎茸、オイスターソースでぐっと美味しくなる春巻き。とても美味しいのでぜひ作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったレシピ。
色々な春巻レシピがありますが、こちらもとても美味しいので、より美味しくアレンジしてレシピにしました。
作り方
- 1
干ししいたけはお湯につけ戻しておく。豚肉は5ｍｍ程度の細切りにし、醤油と酒各小さじ1で下味をつける。
-
- 2
ピーマン、戻した椎茸を細切りします。もやしも軽く刻むと食べやすくなります。
-
- 3
*印のついた材料を、ひとつの皿でまぜておきます。
-
- 4
ごま油を熱したたフライパンで、豚肉、ピーマン、もやし、しいたけの順に入れ炒めます。火が通ったら、手順3の*印の材料を入れ沸騰させます。
-
- 5
水溶き片栗粉を4のフライパンに少しずつ入れます。適度にとろみをつけたら、具の出来上がり。あとは冷まして、皮に巻き油で揚げたら完成です♪
-
コツ・ポイント
☆揚げる時は、油がはねやすいので注意です。
☆ガラスープがないときは、椎茸の戻し汁を使ってもOKです
☆具は朝のうちにに作って冷蔵、夜は包んで揚げるだけにすると楽です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406093
