自家製！！キムチなめ茸
なお★nao @cook_40021885
２００８年６月９日、以前よりもレシピを作りやすく変更しました。食欲がない時でも、ご飯がどんどん食べられるピリ辛キムチ味の自家製ナメタケです♪
このレシピの生い立ち
エノキが安売りの時にまとめて作って常備しておくと瓶入りナメタケを買うよりも安上がりなので夏向けにピリ辛味で考えてみました♪
自家製！！キムチなめ茸
２００８年６月９日、以前よりもレシピを作りやすく変更しました。食欲がない時でも、ご飯がどんどん食べられるピリ辛キムチ味の自家製ナメタケです♪
このレシピの生い立ち
エノキが安売りの時にまとめて作って常備しておくと瓶入りナメタケを買うよりも安上がりなので夏向けにピリ辛味で考えてみました♪
作り方
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フライパンに、適度な大きさに切ったエノキと調味料類を全部入れて中火で炒めていく。エノキから水分が出てきたら、１０分ぐらいを目安に、焦がさないように気をつけながら時々かき混ぜて、とろんと濃度が出るまで炒め煮詰めたら完成。
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コツ・ポイント
キムチの素は、お好みで調節してOKです。ご飯、麺類、お豆腐などなどのトッピングにオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406259
