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全卵の簡単カルボナーラ
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全卵の簡単カルボナーラ

えんもん
えんもん @yenmon

いつもゴテゴテになるのに、初めて成功できたレシピ♪(・∀・)
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なんだったっけ?忘れちゃった。

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材料

2人分
  • お好みのパスタ 200g
  • ベーコン 3枚
  • オリーブオイル 大さじ2くらい
  • ☆全卵 1個
  • ☆生クリーム 70cc
  • ☆牛乳 30cc
  • ☆粉チーズ お好みで
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタは固めにゆでる。

    その間にソース作り。

  2. 2

    ベーコンは1センチの太さに切る。
    ☆の材料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしいて、ベーコンを炒める。

  4. 4

    茹で上がったパスタを3のフライパンに入れる。ゆで汁も少量入れる。

  5. 5

    フライパンの火を止めて、2で合わせておいた☆を入れ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

いつもは牛乳のみでやるんだけど、生クリームが入ったほうがやっぱり濃厚でクリーミー。(#´Д`)=3
最後にソースを合わせるときに、火を止めるのがポイント!

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えんもん
えんもん @yenmon
2006/08/03 08:16に公開
食べるの大好き♪1番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、3人の子の母ちゃんデス。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 牛乳 卵

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