≪ハーブガーリックバターを作る≫ 柔らかくなったバターに、にんにくをおろして、（みじん切りでも◎）混ぜる。よく混ぜる。次にバジルを加えて、またよく混ぜる。

天板にオーブンシートを敷き、ちょろっとオリーブオイルをたらす。
その上に鮭を並べて、もう一度ちょろっと全体にオリーブオイルをかける。菜ばしでひっくり返したりして、オリーブオイルを馴染ませる。
塩こしょうをふりかける。