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12月の弁当
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12月の弁当-レシピのメイン写真

12月の弁当

おいも王子
おいも王子 @cook_40024772

霜にあたった青菜(冬菜)のおひたしと忙しい朝にも簡単に作れるコンニャクの味噌和えを入れました。

霜にあたった青菜(冬菜)のおひたしと忙しい朝にも簡単に作れるコンニャクの味噌和えを入れました。

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おいも王子
おいも王子 @cook_40024772

霜にあたった青菜(冬菜)のおひたしと忙しい朝にも簡単に作れるコンニャクの味噌和えを入れました。

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材料

1人分
  • 青菜
  • 削り節
  • 米醤油
  • コンニャク 1個
  • ゴマ 1/4カップ
  • 粟味噌 大1/2(好みで増減)
  • メープルシロップ 大1/2(好みで増減)
  • さつま揚げ 1枚(既製品、原料:魚肉、煮出し汁、粗糖、醗酵調味料、馬鈴薯澱粉、酒、鰹エキス、塩、米油)
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作り方

  1. 1

    冬菜は湯がいて適当に切りアルミカップに盛りつける。醤油、削り節をかける。

  2. 2

    コンニャクは小さく切り塩水で湯がきアクぬき後、すり鉢ですり合わせたゴマ、味噌、メープルシロップとからめる。

  3. 3

    トースターで5、6分さつま揚げを焼き、適当な大きさに切る。

コツ・ポイント

大豆除去なので米醤油と穀味噌で調理しています。
粟味噌、米味噌を味噌和えに使うと甘味がありおいしです。(子供向けかな^^)

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おいも王子
おいも王子 @cook_40024772
2004/12/08 12:29に公開
子供のアレルギーで卵・牛乳・大豆・小麦除去をしています。レシピを忘れぬようココを始めました。今、小麦の解除中です。
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このレシピのキーワード

こんにゃく さつま揚げ 粟 ゴマ メープルシロップ 味噌 青菜 米

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