トマトのビーフシチュー風スパゲッティ
フォンドボー、ワインなどを入れてビーフシチュー風味です。
このレシピの生い立ち
修論発表会メニュー1
作り方
- 1
お湯をいっぱい沸かして塩を入れ、スパゲッティを茹でる。1,7mm8分。
- 2
その間にたまねぎを切り(薄くスライス)
- 3
電子レンジで5~10分。(量が多いので長めです。)火の通りをよくするために途中で一~二回、出してかきまぜます。
- 4
鶏肉を炒めます。鶏肉は小さめに切り、小麦粉をまぶしておきます。久しぶりに肉を調理してちょっぴりつらかった。。。あ、そうそう、このフライパンはなんとアサヒのディナーパンなの☆去年のお誕生日にもらいました。
- 5
フライパンに鶏肉の油が残るので、それでさっきチンしたたまねぎを炒める。チンしてるので今まで大変だった玉ねぎを飴色に炒めるのがアラ不思議!あっという間にできちゃいます。ここでフォンドボーとブイヨンを入れて一緒に炒めます。
- 6
玉ねぎ、鶏肉、トマト缶、ローレル、ワイン、チーズを入れて煮る。
- 7
塩胡椒で味を調えて、ソース出来上がり☆
- 8
ソースとパスタを別々にして学校に持って行きました。茹でたてアツアツを供せないのがすごく残念だけど、時間がないので…(><)
- 9
食べる前にチンできるといいなぁ。
- 10
トマトパスタとチーズマカロニをひとつのオードブル皿に盛り付けました。
- 11
こちらはチーズマカロニ。このあと黒胡椒とバジルをふって完成☆
- 12
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