鍋に材料全部をいれ、蓋をせず約半分の量になるまで煮詰める。

冷めたら、ざる等でこし、密封容器に入れ冷蔵庫に保存。３ヶ月は持ちます。かなり濃く出来るので使用する時は、希釈してつかいます。