軽井沢へ行った時に立ち寄る蕎麦屋さんで、お蕎麦と一緒に出してくれる「お新香」が好き♪高原のさわやかな味です。
このレシピの生い立ち
毎年、夏に出かける軽井沢での思い出の味。お蕎麦屋さんで付け合せに出してくれるのですが、お蕎麦も美味しいけど、お新香も美味しい！ちょっと違うけど生姜を加えてさらに爽やかになお味で作ってみました（＾＾♪