まずは、キャラメル胡桃を作っていきます。クルミをオーブンでローストする。160℃ 7分 予熱あり

フライパンに、グラニュー糖とバターとはちみつを入れて火をつける。弱火です。

バターが溶けたら水も加える。フツフツしてきたら一旦火を止める。

クルミを加えて混ぜる。再び火をつけて、焦がさないように常に混ぜる。絶対弱火！

茶色く色付き、水分が飛んでくると火を止めて混ぜる。⚠️火を止めてからも混ぜないと焦げます！

キャラメル色になったら、クッキングシートに並べて冷ます。ケーキ用なので、飴状が多少ある方が生地に馴染んで美味しいです。

木べらで、常温に戻した無塩バターをよく混ぜる。そこに砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。📌木べらだと早い！

溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

●の粉類を振るいながら入れる。

ゴムベラに持ち替えて、粉っぽさが無くなるまでしっかりと混ぜる。

キャラメル胡桃をお好きな量だけ加えてざっくり混ぜる。( 私は半量の50g入れました) 大きいのは割ります。

型に入れてトントンして空気を抜いてから、オーブン170℃下段で45分焼く。10分位の所でナイフで切り込みを入れます。

型のまま粗熱を取ってから型から取り出します。ラップをして冷めたら完成です︎💕︎︎

【失敗作】途中で切り込みを入れ忘れたらこうなります😭 味は美味しいです。

ラッピングしてお土産にも喜ばれます🍀*゜