☆の材料をなべにいれて一煮立ちさせる。甘めがお好みの方は蜂蜜をいれるとおいしいです。

手羽先はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水気をふき取り、低温の油でうっすらｷﾂﾈ色になるまで、10分くらいじっくり揚げる。

揚げたての手羽先を１にからめて、白ゴマをたっぷりかける。お好みで黒ｺｼｮｳや七味唐辛子をかけてもおいしいです。