コーヒー牛乳の糖分がどれだけあるのか分からないし、砂糖を追加してるし･･･と、言うことでイーストは耐糖性を使っています。耐糖性イーストで無い場合、量を多め(4g程度)にした方が良いかもです。くるみ無しでも、代わりにチョコチップを入れても美味しいと思いますよ！
2006/10/11：バターからショートニングにちょっと変更しました。ショートニングの方がコーヒー風味が際立つかな。