簡単☆ゴマ油香る♪豆腐ハンバーグ
ne-ne @ne_ne_
たまにはこんな豆腐ハンバーグはいかが？♬ゴマ油の香りがたまりませんよ☆ほぼお肉と豆腐だけでノンエッグ♪
このレシピの生い立ち
実家にいる頃から家族皆がｽｷだった母ﾒﾆｭｰ♪今では帰省すると必ず私が作ってます★倍の量作ってもあっという間になくなってしまいます♪
簡単☆ゴマ油香る♪豆腐ハンバーグ
たまにはこんな豆腐ハンバーグはいかが？♬ゴマ油の香りがたまりませんよ☆ほぼお肉と豆腐だけでノンエッグ♪
このレシピの生い立ち
実家にいる頃から家族皆がｽｷだった母ﾒﾆｭｰ♪今では帰省すると必ず私が作ってます★倍の量作ってもあっという間になくなってしまいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てﾎﾞｰﾙに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせて好みの形にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを整える☆
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- 2
フライパンを熱し、ゴマ油（分量外）を入れて中火～強火で水分を飛ばしながら両面をしっかり焼いて出来上がり☆
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- 3
タレはかけるのではなく、別のお皿に何種類か作って一口ずつつけて食べます。つけダレは、辛子酢醤油や七味酢醤油で食べるのが個人的に好きなのでｵｽｽﾒです。他にポン酢やレモン醤油などお好みのものでどうぞ♪
コツ・ポイント
豆腐は木綿の方が断然やりやすいですが、絹ごしでもしっかり水切りをして混ぜれば作れます★焼き始めは歪みやすいのでしっかり焼けるまで触らないこと★基本的に裏返す作業以外は触らなくてＯＫです。揺する程度で。焼いてる途中、段々水分が出てきますが それを飛ばすようにしっかり焼き、水分が無くなってきたらＯＫです★材料はこれを目安に大体の量で作っても比較的ちゃんと出来ます。ネギやゴマ・生姜などは多めが美味しい♪
つくれぽ
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