ある日母が「美味しくないのよ～。」と持って来た栗。そんなの持って来られても私にどうしろと･･･煮て食べたら美味しくなかった！そんな栗の救済法。なんちゃってマロングラッセと言うか、甘納豆と言うか。

このレシピの生い立ち
母親が煮た栗を持って来てくれたけど、とてもそのままじゃ食べられない。料理に使っても良かったけど、ｲﾏｲﾁ美味しく無さそうなのでマロングラッセにしちゃいました。ただし、生から煮てるのでは無いので、栗の風味はガクンと落ちます。栗の甘納豆と言ったほうが良いのかな。