鶏のケチャップ風味
nao-cafe @cook_40026816
子供から大人まで大好きな少し甘いケチャップ。
それを活かして味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
大人も子供もおいしく食べれる鶏のメインを考えてるときにケチャップ大好きな子供にあわせて作ってみました。
鶏のケチャップ風味
子供から大人まで大好きな少し甘いケチャップ。
それを活かして味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
大人も子供もおいしく食べれる鶏のメインを考えてるときにケチャップ大好きな子供にあわせて作ってみました。
作り方
- 1
鶏のもも肉の分厚いところを開いて半分に切る。
塩と胡椒をして小麦粉をはたく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱しもも肉の皮目からいれて焦げ目をつける。
焦げ目がついたら酒、醤油を加えてふたをして蒸し焼きにする。 - 3
お箸を刺してみて肉汁が白っぽくなっていたらふたをとってケチャップとウスターソース、バターを少量を加えて絡ませるように煮詰めていく。
コツ・ポイント
少しのバターを加えることでコクがでます。
入れなくてもおいしいのでカロリーが気になる方はさけても大丈夫です。
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