冷凍バナナを使って♪パウンドケーキ
ふわふわしっとり♪
冷凍しておいたバナナを使って焼きました。
このレシピの生い立ち
冷凍してあったバナナを使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備
バナナを冷凍庫から取り出し、ビニール袋に入れて半解凍状に。型にクッキングペーパーをしいておく。オーブンを180度で予熱。バターを電子レンジで溶かしておく。 - 2
卵と砂糖をボールに入れ、もったりと白っぽくなるまで泡立てる。バター、牛乳を入れ、軽く混ぜた後、粉類をあわせて振るいいれる。（ボールに直接ふるっちゃってok）
- 3
バナナをビニール袋の上から揉みつぶす。つぶしたものを、２のボールに入れ、さっくり混ぜる。
型に入れ、180度に暖めておいたオーブンで30分焼き、完成！！ - 4
コツ・ポイント
冷凍したバナナを解凍すると、色がすぐに悪くなってしまいますが、焼いてしまえば関係ナッシング！！それに、解凍バナナはトロッとしていて、つぶしやすく、生地と混ぜやすくなります。牛乳orヨーグルトは無くても平気です。入れたほうがしっとりするかしら！？
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