ホタテのしらすガーリックソテー
バナナざくろ @cook_40025071
しらすとガーリックたっぷりのホタテのソテーです。お酒のお供に！冷やした辛口白ワインにピッタリです。
このレシピの生い立ち
ホタテで簡単おつまみを作ろうと思い立ち。
ホタテのしらすガーリックソテー
しらすとガーリックたっぷりのホタテのソテーです。お酒のお供に！冷やした辛口白ワインにピッタリです。
このレシピの生い立ち
ホタテで簡単おつまみを作ろうと思い立ち。
作り方
- 1
にんにくは細かめのみじん切りに、細ねぎは小口切りにする。
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- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、更にホタテを入れて、塩・胡椒で軽くソテーし、皿に盛っておく。
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- 3
２のフライパンにオリーブオイルを加え、にんにくを炒め、香りが出たら、しらすを入れて火が通ったら先程のホタテの上にかける。最後に青ねぎをのせて出来上がり！
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- 4
よーたんさんがベビーホタテで作って下さいました！可愛くて美味しそうです☆
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コツ・ポイント
ホタテは火がはいり過ぎると固くなるので軽くソテーするのがポイントです。ニンニクは焦げやすいですが、そこそこ焦げても芳ばしくていけますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17417088
