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てんぷら粉マジック♪お手軽フリッター衣
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てんぷら粉マジック♪お手軽フリッター衣-レシピのメイン写真

てんぷら粉マジック♪お手軽フリッター衣

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

小林カツ代さんの本で見た、マヨネーズを使ったフリッター。てんぷら粉を使ったら、さらにお手軽になりました!てんぷら粉も、マヨネーズも、カツ代さんもスバラシイ♪
このレシピの生い立ち
小林カツ代さんの本で見たマヨネーズを使ったフリッターがお気に入り。今回、さらに便利にてんぷら粉で作ってみました。

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てんぷら粉マジック♪お手軽フリッター衣

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

小林カツ代さんの本で見た、マヨネーズを使ったフリッター。てんぷら粉を使ったら、さらにお手軽になりました!てんぷら粉も、マヨネーズも、カツ代さんもスバラシイ♪
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材料

  1. 海老、鶏ささ身など お好みで
  2. ☆てんぷら粉 1/2カップ
  3. ☆牛乳 大さじ4~5
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    海老や鶏ささ身は、下処理をして、酒、塩こしょう少々で下味をつけておきます。☆印のフリッターの衣の材料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    中温の揚げ油を準備し、衣をたっぷりまぶした海老(鶏ささ身)を、こんがりキツネ色になるまで揚げます。

  3. 3

    オススメディップは、ケチャップにレモン汁少々、タバスコたっぷりを加えた、ソースです!

コツ・ポイント

海老なら、10本程度、ささ身なら、5~6本を3等分くらいの削ぎ切りにしたものが、だいたい上記の衣の分量です。

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つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
2006/09/11 00:55に公開
みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。つくれぽ、どうもありがとうございます。【たまーに、レシピの分量や手順など、見直して訂正しています。プリントアウトしてくれている方、ゴメンナサイ。】
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