耐熱皿に水大さじ2を入れて粉ゼラチンをふやかしておく。

まず、缶詰のマンゴーをミキサーに入れてmixします。シロップは別にしておく。

鍋に片栗粉・砂糖を入れてよく混ぜておき、その中にシロップを加えてだまが残らないように混ぜる。

４の鍋を弱火にかけて、とろみがつくまでよく混ぜる。とろみがついたら火からおろす。

ふやかしたゼラチンをレンジ（600W）で20秒かけて溶かす。

５の鍋に６のゼラチンを加えてよく混ぜる。

７を３のマンゴーの入ったミキサーに入れてmixする。

８を好きな容器に入れて冷蔵庫で5～6時間冷やして出来上がり。