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イカキムチ
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イカキムチ-レシピのメイン写真

イカキムチ

京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

イカを切って炒めてキムチとあわせるだけで簡単~。
このレシピの生い立ち
ほとんどの料理に「貰ったから」とか「余ってたから」と書いている気がしますがこれもそうです。
処理済の冷凍イカを1杯貰って、家に賞味期限間近のキムチがあったので出来上がった料理です。

イカを切って炒めてキムチとあわせるだけで簡単~。
このレシピの生い立ち
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処理済の冷凍イカを1杯貰って、家に賞味期限間近のキムチがあったので出来上がった料理です。

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京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

イカを切って炒めてキムチとあわせるだけで簡単~。
このレシピの生い立ち
ほとんどの料理に「貰ったから」とか「余ってたから」と書いている気がしますがこれもそうです。
処理済の冷凍イカを1杯貰って、家に賞味期限間近のキムチがあったので出来上がった料理です。

イカを切って炒めてキムチとあわせるだけで簡単~。
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ほとんどの料理に「貰ったから」とか「余ってたから」と書いている気がしますがこれもそうです。
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材料

  • イカ 1杯
  • キムチ 150g程度
  • 胡麻油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    イカはワタと軟骨を抜き、アシは包丁でコスって吸盤も掃除し、皮も剥いて適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して先ずは胡麻油をいれ、次にイカを入れて胡椒を振り、火が通ったら醤油を入れ、キムチを入れてさっとあわせたら出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

イカはロールイカなどを使えば処理をしなくていいのでもっと簡単。
イカはあまり炒めすぎず、キムチもフライパンに入れてから、さっとあわせると風味も残って美味しいです。

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京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
2006/09/29 12:47に公開
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イカ キムチ

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