イカキムチ
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
イカを切って炒めてキムチとあわせるだけで簡単～。
このレシピの生い立ち
ほとんどの料理に「貰ったから」とか「余ってたから」と書いている気がしますがこれもそうです。
処理済の冷凍イカを1杯貰って、家に賞味期限間近のキムチがあったので出来上がった料理です。
イカキムチ
イカを切って炒めてキムチとあわせるだけで簡単～。
このレシピの生い立ち
ほとんどの料理に「貰ったから」とか「余ってたから」と書いている気がしますがこれもそうです。
処理済の冷凍イカを1杯貰って、家に賞味期限間近のキムチがあったので出来上がった料理です。
作り方
- 1
イカはワタと軟骨を抜き、アシは包丁でコスって吸盤も掃除し、皮も剥いて適当な大きさに切っておく。
- 2
フライパンを熱して先ずは胡麻油をいれ、次にイカを入れて胡椒を振り、火が通ったら醤油を入れ、キムチを入れてさっとあわせたら出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
イカはロールイカなどを使えば処理をしなくていいのでもっと簡単。
イカはあまり炒めすぎず、キムチもフライパンに入れてから、さっとあわせると風味も残って美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418437
