リンゴ酵母で作ったアップルベーグルです。リンゴ酵母はなかなか力強く、よく膨らみました♪
このレシピの生い立ち
香りがよく発酵力もあるリンゴ酵母を使いました。
失敗の少なそうなベーグルにしてみたけど、とてもソフトに仕上がったので、
結構使えるなぁリンゴ酵母！と思いました。