えびと豚バラのオーロラソース和え
あーやまま @cook_40024317
残り物のえびと豚バラをオーロラソースで和えただけの簡単料理。おためしあれ！
このレシピの生い立ち
我が家では自分勝手にマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせて好みの味にしていろんな物（ハンバーグなど）にかけて食べているので、その延長で作ってみたらおいしかったので。我が家の定番かも・・・
えびと豚バラのオーロラソース和え
残り物のえびと豚バラをオーロラソースで和えただけの簡単料理。おためしあれ！
このレシピの生い立ち
我が家では自分勝手にマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせて好みの味にしていろんな物（ハンバーグなど）にかけて食べているので、その延長で作ってみたらおいしかったので。我が家の定番かも・・・
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻としっぽをむいて背わたを取り、背開きにし酒を振っておく。
-
- 2
玉ねぎは粗みじん切りにする。
★の材料を混ぜ合わせオーロラソースを作る。 -
- 3
豚バラは適当な大きさに切り、軽く片栗粉を振って炒め揚げする。
- 4
玉ねぎを炒め、透明になってきたら①のえびを入れてさらに炒める。えびに火が通ったら③の豚バラを入れてサッと炒める。
- 5
④を②のオーロラソースに入れ混ぜ合わせる。
- 6
皿にレタスときゅうりをしき、その上に⑤を盛りつける。
コツ・ポイント
今回はコンデンスミルクがなかったので砂糖で代用。
マヨネーズとケチャップの割合は好みで変えてくださいね～♪
使ったえびはパナメイなので結構小ぶりなので、かさ増しで玉ねぎと豚バラを入れてみましたが、かなり（自画自賛かも）おいしいです。
えびのみでやるのであればブラックタイガーなど大ぶりのものがいいと思います。
つくれぽ
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