ちぢみほうれんそうを茎？と葉っぱ、それぞれ２等分に切る。

ここからは、終始強火。サラダオイルで豚肉を炒め、塩としょうがで味をととのえる。

ちぢみほうれんそうの茎の部分、もやしを入れて、ちょっとしんなりするまで炒める。葉っぱの部分も加えて、おしょうゆで味つけ。