おふくろの味♪ジューシーな肉じゃが
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
わが家のおふくろの味「肉じゃが」は鶏ひき肉で作ります。
あっさりジューシーな肉じゃがをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
実家の母の味です
おふくろの味♪ジューシーな肉じゃが
わが家のおふくろの味「肉じゃが」は鶏ひき肉で作ります。
あっさりジューシーな肉じゃがをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
実家の母の味です
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切って水にさらす。
にんじんも一口大に切る。
たまねぎはくし切りに。 - 2
鍋を熱してサラダ油をしき、鶏ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が白く変わってきたら、じゃがいもとにんじんを加えて手早く炒めあわせる。
- 4
だし汁をそそぎ、強火で煮立ててアクをとりのぞく。
- 5
煮汁をすべて加えて中火にし、落し蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
- 6
完全に汁気をとばさなくても大丈夫です。完成です♪
-
- 7
できればそのまま鍋の蓋をして、いったん冷ますと味がしみておいしいです。
- 8
【2010.7.12】
写真を変更しました♪
コツ・ポイント
牛ひき肉にしてもおいしいです♪ （写真は牛ひき肉）
つくれぽ
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