鶏肉は一口大に切り、小鍋に入れて醤油で煮ておきます。※一晩くらい置いた方が味が染みておいしいです。

別の鍋に軽く水で洗ったトックを入れて、ひたひたに水を注いで火にかけます。

1で煮ておいた鶏肉を汁ごと入れ、沸騰してトックが柔らかくなってきたらだしの素と醤油で味付けします。

卵を割り入れ軽く混ぜ、卵にだいたい火が通ったらできあがり。お好みで海苔をちぎって上に。