ジャガイモは１センチ角ぐらいに細長く切る。

耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで加熱する。（５００wで２分３０秒～３分）

フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを入れクレイジーソルトをふり、中火ぐらいで炒める。★（しゃりしゃりしたのがお好みの方はさっと・ほくほくしたのがお好みのかたはじっくり）

お好みのかたさに炒めたら、スイートチリソースを入れてからめる。

器に盛りつけ、パセリをふりかけてできあがり。