竹の子ご飯
旬の素材を生かして♪お手軽シンプルなのに美味しい^^
このレシピの生い立ち
竹の子をいただいたので♪
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お米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。タケノコは食べやすい大きさの縦薄切りにする。
油揚げは熱湯(分量外)に通して油抜きし、縦半分に切って細切りにする。
炊飯器にお米、調味料を入れ、3合の線までの分量のだし汁を加える。最後にタケノコ、油揚げを加えて普通に炊く。
鶏肉や人参、椎茸、こんにゃくなど沢山具を入れても美味しいです♪
最後に木の芽を散らすと綺麗です^^
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