ボールに　タマゴを 割りいれ 泡立てないように よくかき混ぜる。

１に だし汁と 青海苔を 加え 混ぜる。

熱したフライパンに 油をひき ３回くらいに分けて 巻きながら 焼いて 出来上がり。