作り方
- 1
レモン汁、砂糖、ヨーグルトを鍋に入れて火にかけます。
- 2
水でふやかしておいた板ゼラチンを加えて溶かします。トロミが付くまで氷水で冷やします。
- 3
泡立てた生クリームを混ぜ、プリン型に流して冷やし固めます。
- 4
レモングラス、水、砂糖を煮立ててレモン汁を入れます。冷やしてシロップとします。
- 5
固まった3をから出し、4のシロップをかけて、レモングラスとドライパパイヤで飾りました。
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