漬け込みチキンのチーズソースがけ☆

Name: 漬け込みチキンのチーズソースがけ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉(皮付き) 300g; たまねぎ 1/2個(皮ナシ130g位); にんにく(すりおろしかチューブ) 小1/3; はちみつ 小1; オリーブオイル 小1; 黒コショウ 小1弱; クレイジー(ハーブ)ソルト(なければ塩) 小1弱; チェダーチーズ スライス2枚、固形なら30～35g; 豆乳 100ml; 牛乳 50ml; 白ワイン 大1; 固形コンソメ 2/3個; コショウ 少々; パセリみじん 適量

美猫ちゃん @cook_40026396

これはダイエット仕立てではありません…(笑)簡単だけどちょっと本格的！
父に出したらペロッと平らげてくれました(*＾∀＾*)
このレシピの生い立ち
たまには普通のお料理も作ってみようかなぁ…と(＾＾；)豆乳を使ったあたりが気持ちヘルシーかな？

漬け込みチキンのチーズソースがけ☆

美猫ちゃん @cook_40026396

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材料

2人分

【チキン】
鶏もも肉(皮付き) 300g
たまねぎ 1/2個(皮ナシ130g位)
にんにく(すりおろしかチューブ) 小1/3
はちみつ小1
オリーブオイル小1
黒コショウ小1弱
クレイジー(ハーブ)ソルト(なければ塩) 小1弱
【チーズソース】
チェダーチーズスライス2枚、固形なら30～35g
豆乳 100ml
牛乳 50ml
白ワイン大1
固形コンソメ 2/3個
コショウ少々
【仕上げ】
パセリみじん適量

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作り方

1

【チキン】は前日に作って味を染み込ませておくと良いです。当日作る場合には３でよ～く揉み込みましょう！
2

【チキン】
鶏肉は３センチ位の大きさに切り、表面に数箇所切り込みを入れておく。(味を馴染ませやすくするため)たまねぎはすりおろす。にんにくは生ならすりおろしておく。
3

ビニール袋に【チキン】の材料全てを入れ、揉み込む。空気を抜いて縛り、冷蔵庫に入れて味を染み込ませる。
4

チキンと漬け込んでいたたまねぎ等も適量を冷蔵庫から取り出し、フライパンで(テフロン加工が良い)皮面から焼く。(強火)両面にきつね色の焼き色がついたら中火でふたをして蒸し焼きにする。(時々ひっくり返して下さい)中まで火が通ったら出来上がり☆
5

【チーズソース】
固形コンソメは鍋の中で砕き、潰して粉状にしておく。この中に豆乳、牛乳を加えて弱火にかけ、煮立ってきたらワイン、チーズも加える。チーズが溶けたらコショウで味を整えて出来上がり☆
6

【仕上げ】
チキンをお皿に盛り、その上にチーズソースをかける。お好みでパセリを散らし、完成☆