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帆立とアスパラの炒め物
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帆立とアスパラの炒め物-レシピのメイン写真

帆立とアスパラの炒め物

Rsktch
Rsktch @cook_40018168

ベビー帆立とアスパラのグリーンがきれいな色合えです♪
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材料

3から4人分
  • ベビー帆立 1パック お好みの量
  • アスパラ 1束
  • 酒 大1
  • 塩・胡椒 適量
  • ごま油 大1
  • 鶏がらスープの素 小1
  • 片栗粉 小1
  • オイスターソース 小1
  • 醤油 小1
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    帆立に酒と塩・胡椒をふって下味をつけておく。

  2. 2

    その間にアスパラを固めに茹であげる

  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油、アスパラ、帆立の順に入れ炒め合わせる

    • 帆立とアスパラの炒め物作り方3写真
  4. 4

    弱火にして蓋をして 2分程蒸し焼きにして帆立をふっくらと仕上げる。

  5. 5

    鶏がらスープの素と片栗粉をお水でといでおき フライパンに廻しいれて完成♪

    • 帆立とアスパラの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

ベビーホタテが美味しいです

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Rsktch
Rsktch @cook_40018168
2009/01/07 04:45に公開
2013年10月 7年間の営業の1幕?を閉じました、Thai, Tex Mex, Vege& Avocadoたくさんのお料理の機会を本当にありがとうございました!またいつかお店を通して、皆さんと触れ合えたら嬉しいです♪このCookpadでは日々のおうちレシピやお店のお料理の走り書きなどを掲載しています♪ 資格:調理師、野菜ソムリエ(ジュニア)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 アスパラ ベビーホタテ 酒 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422874
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