豆腐入りもやしのヘルシーお好み焼き

Name: 豆腐入りもやしのヘルシーお好み焼き
Yield: 2人分（2枚）
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 半袋; にら 適量; ねぎ 2本ぐらい（多いと美味しい）; ☆豆腐 半丁; ☆小麦粉 半カップ; ☆水 半カップ; ☆粉末だし 適量（小さじ2くらい？）; ☆しょう油 大さじ1くらい; ☆塩・こしょう 少々; 油（ゴマ油でも） 焼くときに（大さじ2くらい）

modetta @cook_40027646

お家にある材料を混ぜて焼くだけの簡単お好み焼き風。パパッと作れるので、おやつ、おつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
ナムル、和え物以外でもやしを食べたかったので。

豆腐入りもやしのヘルシーお好み焼き

modetta @cook_40027646

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材料

2人分（2枚）

もやし半袋
にら適量
ねぎ 2本ぐらい（多いと美味しい）
☆豆腐半丁
☆小麦粉半カップ
☆水半カップ
☆粉末だし適量（小さじ2くらい？）
☆しょう油大さじ1くらい
☆塩・こしょう少々
油（ゴマ油でも）焼くときに（大さじ2くらい）

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作り方

1

1.☆をボールに入れ、豆腐をくずすようにしてよく混ぜ合わせる（粉っぽさがなくなるまで）。
2

2.野菜を切って（ニラはざく切り、ねぎは小口切り、もやしはそのまま）1に加えてよく混ぜる。野菜がしんなりしたらOK。
3

フライパンを熱して油を引き、2の半量を流し込み、形を整えて中～強火で焼く。（焦げつかないように注意！）※裏返す時にうまくできるようなら2枚同時に焼いてもOK。
4

裏面に焦げ目がついてカリカリになったら、フライ返しで裏返す。（軟らかいので崩れないように注意）同じようにして裏面も焼き、焦げ目がついたら出来上がり。
5

器に盛ったらかつお節や青のりをかけて召し上がれ♪お好みでマヨネーズもどうぞ。