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カリリと香ばし●きつねはんぺん●
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カリリと香ばし●きつねはんぺん●-レシピのメイン写真

カリリと香ばし●きつねはんぺん●

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

黄金の泡の出るアレや米の発酵飲料とか芋とか麦とか蕎麦で出来てるアレの肴にぴったし!
このレシピの生い立ち
はんぺんを使ったレシピ募集をみて是非応募したかった。このレシピのきっかけとなったのは油揚げに納豆を詰めてカリリと焼くおつまみ。ママは納豆苦手だけどね。あれがおいしそうに見えたから(笑)

黄金の泡の出るアレや米の発酵飲料とか芋とか麦とか蕎麦で出来てるアレの肴にぴったし!
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カリリと香ばし●きつねはんぺん●

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

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材料

2人分
  1. はんぺん 大判1枚(130g)
  2. 油揚げ 2枚
  3. のり 1枚
  4. 万能ネギ 4~5本
  5. ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    万能ねぎを小口切りにしてごま油を絡める。油揚げは片側を切って開け、中が袋状になるように包丁で皮の上下を切り離す。海苔は2つに切る。はんぺんも2つに切る。

  2. 2

    海苔の中央に1で用意した万能ネギを乗せて、その上にはんぺんを置いて海苔で包む。

    • カリリと香ばし●きつねはんぺん●作り方2写真
  3. 3

    海苔で包んだはんぺんを袋にした油揚げにしっかり奥まで詰め込む。

    • カリリと香ばし●きつねはんぺん●作り方3写真
  4. 4

    詰め終わり。

    • カリリと香ばし●きつねはんぺん●作り方4写真
  5. 5

    フライパン(テフロン)を軽く温めたところで4を両面弱火~中火でカリリと香ばしい色が付くまで焼く。

    • カリリと香ばし●きつねはんぺん●作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったら食べやすい大きさに切って皿に盛り、辛子醤油でいただく。そしてプシュしてグビグビだ。

コツ・ポイント

油揚げはちょっといいやつ、おいしいものを使用してね。おいしさが全然ちがいますょ!中身を詰めるときは油揚げを破らないように気をつける。焼くときはじっくり気長に。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2005/05/27 20:10に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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