長芋と山菜のもずく酢
市販の味付けもずくと山菜水煮を使って簡単にできます。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜を見て自宅でできるように考えました。
作り方
- 1
長芋は皮をむいて細めのひょうし切りにし、酢水につけておく。
- 2
山菜は軽く水洗いし、よく水気をきっておく。
- 3
味付けもずく３個を汁ごと器に入れ、酢、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 4
水気をよくきった長芋、山菜を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
- 5
ラップをして冷蔵庫で数時間味をなじませたらできあがり。
コツ・ポイント
作りたては味がしみていないので、冷蔵庫で数時間おいてから食べます。
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