さきいかはとにかく細く裂く。野菜は薄い千切りにする。

さきいかとごま油をビニール袋に入れて外からもむようにして味をなじませる。

あわせ調味料をボールで混ぜ合わせ②を入れてさらに混ぜ合わせ、最後に野菜を入れて軽く混ぜ合わせ出来上がり。