タマネギは２㎝幅、人参は短冊切り、ピーマンは乱切り、ニンニクはみじん切りにしておく。☆の調味料を合わせておく。

サラダ油で、肉とその他の野菜を素揚げしておく。サラダ油を除けた後、サッとキッチンペーパー等で油を拭き取り、ニンニクを入れる。香りが立ち始めたら☆の調味料を入れて、素揚げしたおいた材料を入れる。

③をしばらく味を馴染ませながら混ぜ、仕上げに火を止めて、水溶き片栗粉を入れて一混ぜし、再度火をつけてとろみが付いたら、出来上がり。